當地飲食 習慣和文化

多年以來,達能一直在業務所在地國家收集飲食習慣和文化的相關信息。

放眼全球,每個國家的營養和健康環境大相徑庭。毋庸置疑,飲食行為的初衷是滿足身體所需,而對消費者所攝入的食物進行衡量和計算則具有重要意義,因為這可以幫助我們了解實際與理論之間的差距。然而,對飲食進行定義絕非僅在于衡量人們攝入的食物,而是需要同時研究社交因素、人們獲得食物的方式,以及這些因素背后的原因。除了營養,我們的食物同樣具有情感和社會象征意義。達能致力于了解與飲食有關的方方面面,以開發出貼合本地需求的解決方案和產品。

覆蓋57個國家的Nutriplanet研究項目

我們圍繞科學文獻對當地的營養和健康環境進行研究,并和當地專家和意見領袖面對面交流來強化我們的認知。

覆蓋7個國家的進食數據

&覆蓋9個國家的補水數據

我們于近期獲得了連續多天的進食數據,可據此分析進食量的動態變化。部分數據涉及整餐進食,部分則僅涉及補水行為,視具體國家情況而定。

Danone, knowledge of local habits

覆蓋11個國家的飲食文化研究

達能攜手學術專家,利用食品社會人類學的方法論開展飲食文化研究,關注與飲食相關的社會規范、實踐及其象征意義。


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